En hummus, du ALDRIG har smagt før. Det lover jeg!

Vores hummus er lavet med små, delikate kikærter, cremet tahini, hvidløg og et strejf salt – men aldrig olie. Vi vil have tahiniens rige, nøddeagtige smag til at stå for sig selv! Og selvfølgelig er den kokkereret over ægte flammer for den intense, autentiske smag.

Jeg elsker at bruge hummus som en cremet dip til sprøde grøntsagsstave som gulerødder, agurk eller peberfrugt. Den gør sig også virkelig godt i en sandwich eller wrap – bare smør et godt lag på brødet, og det løfter hele måltidet.

På tapasbordet? Helt klart en vinder! Særligt hvis den toppes med friske krydderurter, ristede pinjekerner og et strejf citron, der giver den et ekstra pift. Mange bruger den også som tilbehør til grillet kød, som dip til chips eller endda som base i en god salat.

Velbekomme!